Λόγω των συνθηκών και των προβλημάτων ειδικά με το νερό στη Θεσσαλία εκδηλώνονται και γαστρεντερίτιδες που έχουν βάση το εντεροαιμορραγικό κολοβακτηρίδιο E.coli. Η λοίμωξη από το κολοβακτηρίδιο προκαλεί συχνά σοβαρή αιμορραγική διάρροια και κοιλιακές κράμπες. Κάποιες φορές η διάρροια είναι μη αιμορραγική ή δεν υπάρχουν καθόλου συμπτώματα. Εάν εμφανιστεί πυρετός, συνήθως δεν είναι πολύ υψηλός και μπορεί να φτάσει μέχρι και τους 38,5°C.

(από στάσιμα και μολυσμένα νερά)